عالم الدواجن
التسمم الفطري
.
ما هي السموم الفطرية وانواعها
هي عبارة عن مواد كميائية تفرزها الفطريات في المواد المحيطة بها، أشهر هذه السموم هي الأوكراتوكسين و الأفلا توكسين Afla toxin التي تصيب الدواجن نتيجة نموها في العلف وهناك أنواع اخرى مثل ت2 توكسين وفوميتوكسين وزيرا لينون. الأفلا توكسين له سمية عالية وينتج من العديد من الفطريات في ظروف الرطوبة العالية والحرارة وللأسف هذا النوع من السموم قادر على الثبات حتى في درجات الحرارة العالية وغالبا ما يصاب به الدجاج في الأعمار الصغيرة لذلك سنذكر ماذا تفعل هذه السموم في الدواجن وما تأثيرها عليهم .
تأثير السموم الفطرية
تؤثر الاصابة بالسموم الفطرية على
1- معدل التحويل والنمو وزيادة الوزن واستهلاك العلف وتضعف من المناعة.
2-تؤثر على انتاج البيض في قطيع الدجاج البياض.
3-تؤثر على الكفاءة الانتاجية والتناسلية في قطعان الأمهات.
4-تسبب أضرار كبيرة في الكبد خصوصا اذا كانت كميتها كبيرة في العلف.
5-تؤثر أيضا على وظائف الكلى.
6-وأهم شئ هو أنها عامل سترس قوي يسبب انتشار الأمراض داخل العنبر.
1- معدل التحويل والنمو وزيادة الوزن واستهلاك العلف وتضعف من المناعة.
2-تؤثر على انتاج البيض في قطيع الدجاج البياض.
3-تؤثر على الكفاءة الانتاجية والتناسلية في قطعان الأمهات.
4-تسبب أضرار كبيرة في الكبد خصوصا اذا كانت كميتها كبيرة في العلف.
5-تؤثر أيضا على وظائف الكلى.
6-وأهم شئ هو أنها عامل سترس قوي يسبب انتشار الأمراض داخل العنبر.
اعراض التسمم الفطري في الدواجن
للأسف السموم الفطرية ليس لها أعراض خاصة تميزها عن بقية الأمراض فأعراضها غالبا ما تكون بطء في النمو وقلة استهلاك العلف فأحيانا تصاب الفراخ بالسموم الفطرية ولا يعلم صاحب المزرعة ان مصابة بها ويختلط عليه الأمر بأمراض أخرى ولا يعرف الا بعد ان ينفق الطائر ويتم تشريحه للذلك التشريح سيكون هنا الأمر الفيصل والذي سيحدد بالظبط هل الاصابة بالسموم الفطرية أم لا ، لكن هناك طرق أخرى لمعرفه هل هناك سموم فطرية أم لا فمن الممكن أن يكون مكان تخزين العلف رطب أو حدثت اصابه في المزرعة بعد استلام كمية علف جديدة .
الصفات التشريحية للسموم الفطرية
1-شحوب في الكبد واصفرار بسيط واحتمال وجود تضخم في حالة الأفلا توكسين
2- تضخم والتهابات في الكلية في حالة الأوكرا توكسين
3-وجود انزفة دموية أسفل قشرة المعدة العضلية.
4-وجود علف اخضر داخل المعده والامعاء.
4-وجود علف اخضر داخل المعده والامعاء.
علاج السموم الفطرية ومضادات السموم للدواجن
علاج السموم الفطرية mycotoxins في الدواجن و ليس صعبا وسذكر أهم مضادات السموم للدواجن التي تستخدم فهى أحد الأدوية المهمة في البرنامج العلاجي خلال دورة تربية الدواجن ويتم اعطاءها على فترات خلال الدورة لمعاجلة السموم الفطرية التي قد تصيب الدجاج خلال الدورة لذلك كان من المهم وضع مضادات السموم ضمن البرنامج العلاجي والوقائي خلال الدورة للوقاية من خطر السموم الفطرية.
مضادات السموم للدواجن
مضادات السموم الموجودة في الأسواق نوعين كميائية وبيولوجية
1-الكيمائية أو العضوية
هي عبارة عن مجموعة من الأحماض البروبيونيك و الترتريك تقوم بتحويل السموم الي مواد غير سامة يقوم بعد ذلك الجسم باخراجها عن طريق الكلى ودي بيفضل استخدامها في العلاج لا للوقاية مثل السنرتوكس والدي توكس و النوكسن ولكن في الحقيقة هذا النوع لا يعمل بالكفاءة المطلوبة لكل أنواع السموم كالأوكراتوكسين حيث تقوم هذه الأحماض بتسريع امتصاصها من المعدة وبالتالي تزيد احيانا من المشكلة.
2-بيولوجية
عبارة عن مستخلص خميرة بيعتمد على تكوين بكتيريا نافعة تقضي على السموم مثل الهاميكو بلس وهذا نوع مفضل للوقاية حيث تقوم هذه البكتريا النافعة بامتصاص هذه سموم ومنع دخولها الجسم وبالتالي يسهل خروجها.
1-الكيمائية أو العضوية
هي عبارة عن مجموعة من الأحماض البروبيونيك و الترتريك تقوم بتحويل السموم الي مواد غير سامة يقوم بعد ذلك الجسم باخراجها عن طريق الكلى ودي بيفضل استخدامها في العلاج لا للوقاية مثل السنرتوكس والدي توكس و النوكسن ولكن في الحقيقة هذا النوع لا يعمل بالكفاءة المطلوبة لكل أنواع السموم كالأوكراتوكسين حيث تقوم هذه الأحماض بتسريع امتصاصها من المعدة وبالتالي تزيد احيانا من المشكلة.
2-بيولوجية
عبارة عن مستخلص خميرة بيعتمد على تكوين بكتيريا نافعة تقضي على السموم مثل الهاميكو بلس وهذا نوع مفضل للوقاية حيث تقوم هذه البكتريا النافعة بامتصاص هذه سموم ومنع دخولها الجسم وبالتالي يسهل خروجها.
الاحتياطات اللازمة لتجنب الاصابة بالسموم الفطرية
1-عدم تخرين العلف لفترات طويلة داخل المزرعة.
2- عند وضع العلف يفضل وضعه في مكان ذات تهوية جيدة وبعيد عن الرطوبة.
3- وطبعا ابقاء مضادات السموم ضمن البرنامج العلاج والوقائي خلال التربية.
2- عند وضع العلف يفضل وضعه في مكان ذات تهوية جيدة وبعيد عن الرطوبة.
3- وطبعا ابقاء مضادات السموم ضمن البرنامج العلاج والوقائي خلال التربية.